About the Recipe
Ingredients
Pan cristal para hamburguesa
Hamburguesas de pescado (merluza+salmón)
Hummus, puede ser casero o comprado
5 gr de eneldo fresco picado
1/2 tomate mediano
75 gr de rúcula fresca
Queso cottage
Siracha mayo si quieres un toque picante 🔥 (opcional)
Preparation
Comienza calentando un poco de aceite para freír las hamburguesas.
Una vez pongas las hamburguesas en la sartén, pica el eneldo muy fino y corta el medio tomate en rodajas finas.
Como el pan de cristal es muy fino, me gusta calentarlo un poquito para que tome consistencia. Que no llegue a tostarse. Trata de no aplastarlo para que mantenga su forma.
Toma la base de pan de la hamburguesa calentito y ponle el hummus y el eneldo picado (al gusto) Si quieres hacer hummus casero te dejo el enlace donde tienes la receta: https://www.kokonuta.com/recipes/hummus-casero
A continuación pon la hamburguesa, añade un montoncito de rúcula, pon una rodaja de tomate y una cucharada de queso cottage.
Para finalizar, si quieres un toque más spicy añade por encima un chorrito de Siracha Mayo
Tapa la hamburguesa y ¡disfruta!