top of page

Lubina a la sal con hierbas mediterráneas

Prep Time:

40 minutos

Cook Time:

Serves:

2 personas

Level:

Pescado

About the Recipe

Ingredients

1 lubina entera (500-600 g)
1 kg de sal gruesa
1 limón (en rodajas)
Ramitas de tomillo y romero
Pimienta negra

Preparation

Precalentar el horno a 180°C.
Lavar y secar la lubina. Introducir las hierbas y el limón en su interior.
Cubrir una bandeja con una capa de sal gruesa. Colocar el pescado encima y cubrir completamente con más sal.
Hornear 25-30 minutos.
Romper la costra de sal y servir el pescado retirando la piel.

bottom of page